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Lyon Saveurs du 29/09/2012


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Guilbaud Frères cité pas Jaemi RHEE


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L'Épicurien - Automne 2012

MUSCADET COQUILLAGES ET CRUSTACÉS !


L'appellation de 3 600 ha est délimitée par la Bretagne au Nord, les premières collines des Mauges et du Bocage Vendéen l'est et au sud-est,
la plaine alluviale du Marais Breton au sud-ouest et la frange littorale atlantique au pays de Retz à l'ouest. 
Ici, le Melon de Bourgogne règne en maître.
L'unique cépage de l'AOP jouit d'un climat océanique tempéré avec des précipitations bien réparties sur toute l'année.
La vinification sur lies apporte aux muscadets une vivacité caractéristique , avec une belle fraîcheur, des arômes floraux très marqués
et une minéralité typique. Le partenaire idéal des huîtres et coquillages !


CHÂTEAU de la PINGOSSIERE Vieilles Vignes 2010


Un nez assez complexe, porté sur des notes de fruits à chair blanche et une touche d'agrumes.
L'attaque en bouche est bien nette, précédant un palais bien équilibré, sur des notes minérales et fruitées. 
Une finale longue et rafraîchissante.

Investissement Conseils - Mai 2012


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Le Républicain Lorrain - Février 2012

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