Nos vins AOP par région
Nantes
Anjou/Saumur
Touraine
Centre
Touraine
La Noue du Roy
Situation Géographique
Sélection de plusieurs propriétés situées sur les communes de NOYERS S/CHER et MONTRICHARD au coeur de la Touraine.
Typologie du Sol
Graviers de terrasses anciennes, limons sablonneux et calcaires.
Cépage
100% Gamay noir à jus blanc.Couleur et degré alcoolique
Rouge vif rubis légèrement griotte. Alc. 12% Vol.Méthode de Vinification
Récolte à maturité. Fermentation alcoolique sous température contrôlée avec macération carbonique pour partie, suivie d’une fermentation malolactique. Elevage en cuves souterraines et mise en bouteille au début du printemps pour conserver les arômes.
Caractéristiques Techniques
Acidité : 3,70 g/l – SO2 libre : 30 mg/l –
(Données analytiques indicatives)
Notes de Dégustation
Frais et gouleyant, c’est un vin jeune et friand. Son nez, rond et vif à la fois, annonce une bouche équilibrée et fruitée (cerise, framboise) finissant tout en longueur et élégance. Servir autour de 14°c.
Contient des sulfites
Si vous souhaitez acheter des vins qui ne sont pas en vente sur notre site,
merci de bien vouloir nous contacter à l'adresse :
