Nos vins AOP par région

Nantes
La region nantaise

Grâce à son port, la région économique de Nantes bénéficie depuis longtemps d’apports étrangers. Les premières vignes furent introduites par les romains il y a 2000 ans. En 1789, un hiver terrible gela toute la région jusqu’aux premieres vagues de l’Océan. Pour faire face à la demande internationale, le roi Louis XVI ordonna de replanter ces terroirs de qualité avec des vignes célèbres pour leur résistance au froid : le Melon de Bourgogne (Melon B). Le Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie peut aussi être vinifié sur sa lie. Après un hiver d’élevage en cuve ou en barrique, la lie et les résidus de CO2 de fermentation procurent une fraîcheur unique et une vivacité remarquable sur le palais : « les perles de jeunesse ». Ces vins offrent également une grande finesse et un bouquet caractéristique.