Nos vins AOP par région
Nantes
Anjou/Saumur
Touraine
Centre
Anjou/Saumur
Le Pré Châtain
Situation Géographique
A proximité de la ville d’ANGERS, le long de la Loire.
Typologie du Sol
L’Anjou étant mosaïque de terroirs, le vin toutefois est récolté principalement sur des sols silico-argileux.
Cépage
Cabernet (70%), Grolleau, Gamay, Pineau d’Aunis.Couleur et degré alcoolique
Rosé de robe pourpre - 12% Vol.Méthode de Vinification
Cuvaison rapide de 2 jours et fermentation alcoolique dirigée en cuves souterraines effectuée soit cépage par cépage, soit la plupart du temps tous cépages confondus, selon la structure des exploitations.
Caractéristiques Techniques
Acidité : 4,2 g/l SO2 libre : 25 mg/l
(Données analytiques indicatives)
Notes de Dégustation
C’est un Rosé sec, c’est-à-dire sans sucres résiduels, l’assemblage de ces cépages ainsi que la dominance de son terroir lui confèrent son côté frais et gouleyant ; à boire jeune. Fruité et minéral, son origine l’authentifie.
Contient des sulfites
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